世界上最浪漫的職業-香水品鑑師
世界上最浪漫的職業-香水品鑑師
摘自:時尚億品
香水是一種嗅覺的誘惑，也是一門奢華的藝術。
也許你知道香水的前調、中調、尾調，不過真要拿一款香水，讓你嗅出其中的氣味，恐怕也不是一般人能做到的。
早在13世紀，巴黎行政長官埃蒂安·布瓦洛的專著《職業目錄》裡，就正式記錄了“香水品鑑師”這個職業。
法王路易十四的執政時期，宮廷王室極度迷戀香水，對香味的質量要求，更是高無止境。香水品鑑師也越來越以“藝匠”之名受到尊崇。隨著時代變遷，如今從事這份職業的人在法國已經越來越少，但這個古老的行業對品質的追求卻從未止歇。
如果說調香師是相對私密的、個人化的一種藝術家。而香水品鑑師，其實就是調香師與市場之間的橋樑，他把調香師的靈感初衷和精湛技藝傳遞給大眾，更把現實生活中大眾的需求、願景、感觸分享給調香師，共同創造出屬於這個美好星球的絕妙氣息。
香水品鑑師要進行3至6年的學習，包括化學分析、合成技術等專業知識，當然也包括在企業進行的實習課。但從事這個行業，仍是需要一定天賦，嗅感的靈敏及良好的嗅覺記憶非常重要。此外，對香水業的熱愛、豐富的想象力及創作力是成功的必要條件。
一般普通人可以分辯出約十幾種不同的氣味，而香水品鑑師在畢業時，已可分辨並記憶約400多種氣味。在實際操作中，他們不斷加強自己的能力，要能熟悉2000多種氣味，在他們創作生涯的後期，可以記住3000種氣味。在這些氣味中，既包括大自然中存在的各種氣味，也包括化學合成的人工氣味。
香水品鑑師的工作對個人的生活有一定的限制，比如，若想保持嗅覺的靈敏，就不能喝酒和吸菸。在飲食上也要注意，辛辣食品會影響鼻子對其他氣味的辨別。香水品鑑師是氣味的愛好者，比如他們常常出去旅行、散步，尋找大自然中尚未發現的氣味。在飯桌上也不閒著，哪怕一個水果沙拉的香味，他們也會將它仿製下來。因此香水品鑑師還要有一套將各種原料協調在一起，使之成為某一種香味的能力。
